Comer en El Cantal no es un mero trámite
Su invitación a pasar un rato en el interior comienza con las vistas a través de los grandes ventanales que lo presiden, y termina con una comida mediterránea digna de la cultura gastronómica de la zona.
De arroces vive el hombre
De especial mención tenemos los arroces, con un cuidado particular por la materia prima que ya es marca de la casa. Rica en esta tierra y especialmente en Calpe, no es común encontrar un lugar que mime de esta manera los ingredientes que ofrece la zona hasta que terminan en el cliente final. En El Cantal no hay más pretensión que la de ofrecer un producto de calidad que invite al cliente a volver una y otra vez a disfrutar de su sabor.
Excelente ubicación y vistas excepcionales de Calpe
La bahía y peñón de Ifach, testigos indiscutibles de los quehaceres diarios de nuestro restaurante, son algunas de las delicias añadidas a la comida que ofrecemos. Y todo ello, por supuesto, aderezado con un trato que tiene su razón de ser en la importancia y respeto por la opinión de cada uno de nuestros visitantes. Nosotros lo tenemos claro: no es una simple comida, es una experiencia.
Con la mejor materia prima de la zona
Ibéricos, carnes, pescados, quesos, mariscos, verduras, arroces… El Cantal se nutre, por supuesto, de la conocida Lonja de Calpe, un lugar emblemático que, gracias a La Subasta que se realiza todos los días a las cinco de la tarde, le permite obtener la mejor materia prima fresca evitando al máximo los intermediarios.
No en vano numerosos reconocimientos desde el ámbito turístico nos posicionan como una de las mejores opciones a la hora de escoger el lugar donde recuperar energías.
Pero nuestra labor todavía no ha terminado. Te invitamos a que nos visites y conozcas por ti mismo lo que podemos ofrecerte. Esperamos que disfrutes y que en el tiempo que nos brindas te convenzamos para que vuelvas.
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